Pancakes 2sp piéces (programme flex)

Pour la recette vous aurez besoin de:

-> 140 gr de farines (14sp), 2 oeufs (0sp), 120 gr de skyr "yaourt maigre"(0sp), 1 verre de lait 1/2 écrémé (2sp) et 1 cc de levure (0sp), 16 sp pour 8 pancakes.

Préparation et cuisson:

Commencer par mélanger les oeufs et le skyr dans un grand plat, y rajouter la farine, la levure et le lait.

Fouetter les ingrédients jusqu'à obtention d'une pate lisse et homogène.

Dans une poèle à crêpe faite cuire une petite louche de pâte à feu doux, à l'apparition de petite bulles retourner le pancake et continuer la cuisson +- 30 secondes, on obtient +- 8 grand pancakes.

Petit conseil:

Eplucher et couper une pomme en fine tranches, la faire cuire au micro onde +- 5 minutes, les déposer sur le pancake et soupoudrer de canelle.

Bon appetit